شکر سفید از چغندر قند و نیشکر استخراج می‌شود و ۹۹٫۹۵ درصد آن از ساکاروز تشکیل شده است. دسته بندی کلی شکرها بسیار متنوع می‌باشد و بر اساس مواد غذایی تشکیل دهنده تقسیم بندی می‌شوند، اما نوعی از آن که برای تهیه و طبخ خوراکی‌جات استفاده می‌شود شکر دانه ریز از دسته بندی شکر تصفیه شده (به انگلیسی Granulated Sugar) می‌باشد. مهمترین دلیل استفاده مرسوم از این شکر سهولت در حل شدن آن با سایر مواد اولیه مورد استفاده در شیرینی‌پزی می‌باشد.
هر قاشق چایخوری شکر سفید(معادل ۴ گرم)، حاوی ۱۶ کالری می‌باشد.
&url=https://bdokht.com/shop/ingredients/base-ingredients/%da%af%d9%84-%d9%86%d8%b4%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%87-%da%af%d9%86%d8%af%d9%85-%d9%86%d8%b4%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%87-%da%af%d9%84/&media=https://bdokht.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC_0992_نشاسته-گل-گندم.jpg){kind=link}
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.